Le Pizza-Wunder ou Brot-Wunder est une plaque de cuisson, une pierre à cuire (400 × 300 × 20 mm) fabriquée à partir d'un mélange spécial de chamotte, qui vous permet d'obtenir une qualité de four à bois dans votre propre four ou barbecue – confortablement chez vous. Seulement 30 à 35 minutes de préchauffage suffisent pour atteindre une qualité de cuisson et d'accumulation de chaleur digne d'un four à pierre traditionnel.
Pizza et pain croustillants, aussi délicieux que dans un four à pierre traditionnel
avec le Pizza-Wunder – Le goût de l'Italie
Poser le Pizza-Wunder, la plaque de cuisson particulièrement réussie, sur la grille de votre poêle.
Préchauffer le poêle vigoureusement pendant environ 30 minutes. Déposer les aliments directement sur le Pizza-Wunder chaud et réduire la chaleur ou l'éteindre complètement.
Votre Pizza-Wunder chaud chauffe la pâte par le dessous.
Prêt – délicieusement croustillant (presque) comme dans un four à chamotte !
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Votre Pizza-Wunder peut conserver la chaleur bien plus longtemps qu'une pierre à chamotte classique, car celle-ci est en plus à pores ouverts. Contrairement à la plaque de cuisson, elle retire l'humidité du fond de pâte comme dans un authentique four à pierre.
Le fond de la pâte est super croustillant et parfaitement cuit.
Idéal également pour la cuisson du pain !
Un mélange spécial de chamotte garantit un temps de préchauffage minimal (30 minutes à 250 °C) et un maximum d'énergie thermique accumulée.
L'économie d'énergie ainsi obtenue est – notamment pour le pain – d'environ 50 % par rapport à la cuisson traditionnelle sur plaque de four ou dans un moule.
Dimensions : 400 × 300 × 20 mm
Poids : 5 kg
