De Pizza-Wonder of Brood-Wonder is een bakplaat, een baksteen (400 × 300 × 20 mm) van een bijzondere chamotte-mengeling, waarmee u de kwaliteit van een houtoven bereikt in uw eigen oven of op de barbecue – gemakkelijk thuis. Slechts 30–35 minuten opwarmtijd volstaan om een uitstekende bak- en warmteopslagkwaliteit te bereiken, zoals bij een traditionele steenoven.
Krokante pizza en brood, zo lekker als uit de steenoven
met de Pizza-Wonder – Smaakt als in Italië
Leg de Pizza-Wonder, de extra geslaagde bakplaat, op het rooster van uw kachel.
Verwarm de kachel ongeveer 30 minuten flink voor. Leg het baksel rechtstreeks op de hete Pizza-Wonder en zet de hitte lager of schakel deze volledig uit.
Uw hete Pizza-Wonder verwarmt het deeg van onderaf.
Klaar – heerlijk knapperig (bijna) zoals in een chamotte-bakoven!
Bekijk de video …
Uw Pizza-Wonder kan de hitte veel langer vasthouden dan een gewone chamottesteen, want die is bovendien nog open-poreus. In tegenstelling tot de bakplaat onttrekt hij het vocht aan de deegbodem, net als in de originele steenoven.
De bodem van het deeg is heerlijk krokant en perfect doorbakken.
Ook ideaal voor het bakken van brood!
Een bijzondere chamotte-mengeling garandeert een minimale opwarmtijd (30 minuten bij 250 °C) en een maximum aan opgeslagen energie.
De daardoor behaalde energiebesparing bedraagt – vooral bij brood – circa 50 % ten opzichte van het traditionele bakken op de bakplaat of in de bakvorm.
Afmetingen: 400 × 300 × 20 mm
Gewicht: 5 kg
