Pizzaundret eller brödundret är en bakplatta, en bakhäll (400 × 300 × 20 mm) tillverkad av en särskild chamotteblandning, med vilken ni uppnår vedugnskvalitet i er egen ugn eller grill – bekvämt hemma. Endast 30–35 minuters uppvärmningstid räcker för att uppnå bäst möjliga bak- och lagringskvalitet, precis som i en traditionell stenugn.
Knaprig pizza och bröd, lika gott som från stenugnen
med pizzaundret – Smakar som i Italien
Lägg pizzaundret, den extra välformade bakplattan, på gallret i er kamin.
Värm kaminen ordentligt i cirka 30 minuter. Lägg bakverket direkt på det heta pizzaundret och sänk värmen eller stäng av den helt.
Ert heta pizzaunder värmer degen underifrån.
Klart – härligt knaprigt (nästan) som i en chamotteugn!
Ert pizzaunder kan lagra värmen mycket längre än en vanlig chamottesten, eftersom den dessutom är öppenporig. Till skillnad från bakplåten drar den ut fukten ur degbotten precis som i en äkta stenugn.
Degbotten blir superknaprig och perfekt genombakad.
Även idealisk för brödbakning!
En särskild chamotteblandning garanterar en minimal uppvärmningstid (30 minuter vid 250 °C) och ett maximum av lagringsenergi.
Den energibesparing som därigenom uppnås ligger – speciellt vid brödbakning – på cirka 50 % jämfört med traditionell bakning på plåt eller i bakform.
Mått: 400 × 300 × 20 mm
Vikt: 5 kg
Lagerhållningsenhet:KL10192
I lager
🚛 Leveranstid om den inte finns i lager: 6-12 Werktage
