Picos arba duonos stebuklas yra kepimo skarda, kepimo akmuo (400 × 300 × 20 mm) pagaminta iš specialaus ugniai atsparaus molio mišinio, leidžiančio pasiekti malkomis kūrenamos krosnies kokybę savo orkaitėje ar grilyje – patogiai iš namų. Vos 30–35 minučių kaitinimo laiko, ir pasieksite aukščiausią kepimo ir laikymo kokybę, kaip ir tradicinėje akmeninėje krosnyje.
Traški pica ir duona, taip skanu, kaip iš akmeninės krosnies
su picos stebuklu – Skonis kaip Italijoje
Picos stebuklas, ypač sėkmingas Kepimo skardą padėkite ant orkaitės grotelių.
Įkaitinkite orkaitę apie 30 minučių. Padėkite tiesiai ant karšto picos stebuklo ir sumažinkite kaitrą arba visiškai ją išjunkite.
Jūsų karšta picos stebuklas šildo tešlą iš apačios.
Paruošta – gardžiai trašku (beveik) kaip šamotinėje krosnyje!
Žiūrėk vaizdo įrašas…
Jūsų picos stebuklas gali išlaikyti šilumą daug ilgiau nei įprastos ugniai atsparios plytos, nes jos taip pat yra atvirų porų. Skirtingai nuo kepimo skardos, ji sugeria drėgmę iš tešlos pagrindo, kaip ir originalioje akmeninėje krosnyje.
Tešlos pagrindas yra labai traškus ir puikiai iškepęs.
Taip pat idealiai tinka duonai kepti!
Specialus šamoto mišinys garantuoja minimalų Šildymo laikas (30 minučių 250 °C temperatūroje) ir Maksimali kaupimo energija.
Dėl to sutaupoma apie 50 % energijos, ypač duonos gamyboje. % palyginti su įprastu kepimu ant kepimo skardos arba kepimo formoje.
Matmenys: 400 × 300 × 20 mm
Svoris: 5 kg
